普洱茶后期制作工序-普洱茶制作过程(2022更新中)
由于通过手工磨碎而压缩的普洱茶具有更好的香气和风味，因此更有利于以后的转化。从散茶到茶饼，您在此过程中经历了什么？接下来，让我们揭开手压茶的奥秘:1.称量茶。(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的，也是普洱茶大量、名词存疑的所在。因为人工发酵和发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶。
白茶经采摘、萎凋、烘干等工艺制作而成，普洱茶经杀青、揉捻、解块、干燥等工艺制成。3、白茶滋味鲜醇，新疆农家陈皮普洱茶怎么样有毫香，云南润秀普洱茶怎么样冲泡普洱茶滋味醇厚甘鲜，香气高扬。啊? 采摘的原料没有过多的露水，不会影响后期加工。 2、静置萎凋 普洱茶采摘完成后，要尽快背下山，因为如果在背篓中放置的时间过长茶叶自身会有发酵。普洱茶分为熟茶与生茶，普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。
所谓杀青，普洱茶主要分类及特点介绍就是普洱茶鲜叶采摘之后，待萎凋槽中的鲜叶摊青失水率达到70%左右（借鉴绿茶）之后，就可将其放入铁锅中进行手工炒制（ps:因此通俗一点来说，普洱茶保存越久越好吗为什么也称茶叶杀青为炒茶）。“杀青”大家听得最多的某一个电视剧、某一部戏杀青了，但是对于茶叶里面的“杀青”大家了解多少呢？杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶以及普洱茶初制工艺中的重要环节。
普洱茶的制茶过程
普洱茶为什么要杀青杀青是普洱茶制作工艺中的重要环节，影响着后期的品饮和转化。普洱茶常见的杀青方式:手工杀青和机器杀青。(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的关键，也是普洱茶大量说法、名词存疑的所在。因为人工发酵和自然发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶段。
在后期氧化方面:揉捻可破坏茶叶细胞组织，让茶汁释出，使茶叶中茶多酚、茶多糖、咖啡碱等多种化学成份与空气中的氧接触，胃疼能喝普洱茶不好吗吗发生氧化作用。因此，普洱茶的揉捻工序。一般情况下采用传统晾干，357克的饼需要在自然通风的环境下呆上一个星期左右。 普洱茶的包装为白棉纸，再用笋壳包扎成一提(7饼)，通常一件茶有6提茶。
普洱茶生茶和熟茶的区别
杀青，普洱茶晒青工艺中最具表现力环节 普洱茶制作工序之一杀青，对普洱茶成品起到至关重要的作用。 曾在2016年专题 《实战普洱茶》中。前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。
